博多久松2023年のおせち和洋折衷「博多」
博多久松のおせち2023年のご予約が、始まっています。
人気は、和洋折衷のおせちで「博多」です。
4～5人前で、15,800円（税込み）の博多です。
全部で46品あり、お子様からお年寄りまで楽しめるおせち料理になっています。
新年のおせちをぜひ、楽しく食べていただきたいですね。
博多久松では、原料へのこだわり、味へのこだわり、製法にたいしてのこだわりをもって作っています。
自分達が本当に美味しいと思った食材だけを使用するというのも、おせち料理という新年いただく特別なお料理にうれしいお話です。
自社工場を持っていて、そこで作っているという点も、いいなと思いました。
自社工場で作っているからこその利点は、ありますよね。
博多久松でおせちの購入された方には、博多雑煮だしプレゼントです。
博多雑煮だしは、濃縮タイプでお水1000mlで希釈するタイプになります。
博多は、特大8寸 3段重 全46品 4～5人前です。
お重箱の大きさは、25㎝×25㎝×17.5㎝です。
だいたいよく見かけるおせちのお重箱は、18.5㎝ですから、その大きさを想像できますね。
オマールエビのグラタンは、一個なのですが中央に、で～んとあるので、存在感ありますよね。
こういうオマールエビのグラタンって、どうして１つなんだろうか。
たまに考えてしまうのは、私だけでしょうか。
1人１個食べられたら、もっと幸せなんだろうな。
もっともこの価格では、すまないと思いますが。。。。
オマールエビ、楽天で見つけました。
プリップリな身は、食べ応えありますよね。
おせちは、祝い膳は、5膳ついてきます。
お祝い用ということで折れたりすると、よろしくないので、丈夫な柳を使っているそうです。
ひとつひとつに、きちんと意味があるのが、おせち料理なんですね。
お届けになるおせちは、冷凍なので、食べる前に解凍が必要です。
冷蔵庫の温度が、5℃前後に設定されていたら、冷蔵庫に、お重を重ねた状態（風呂敷に包まれた状態）で、30時間くらいかかるそうです
もし、冷蔵庫入れる際お重が、重ねた状態では入らない場合もあると思います。
入らない時には、お重箱を、1段ずつ、冷蔵庫へラップをかけて、しまうようにしてくださいね。
1段ずつ入れる場合は、解凍時間は、13時間くらいかかるそうです。
結構ずっしりと重いのがおせちなので、持つ際は、気を付けてくださいね。
年末の冷蔵庫や、冷凍庫って、食料満タンということも、もしかしたらあるかもしれませんね。
そんな時は、10℃前後の冷暗（冷暗所）に、風呂敷に包んだまま、解凍をすすめてください。
解凍時間は、24時間です。
